ભારતીય રસોડામાં મોટાભાગના લોકો ખોરાકને મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરે છે. લીલા મરચાં માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પૂરા પાડે છે. લીલા મરચામાં વિટામિન A, B6, C, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ, બીટા કેરોટીન, ક્રિપ્ટોક્સાન્થિન, લ્યુટીન ઝેક્સાન્થિન જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે. લીલા મરચાંનું સેવન સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે. તો આગલી વખતે જો તમે ભોજન કરતી વખતે લીલા મરચાં ખાશો, તો આ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ યાદ રાખો.

