Last Update :
20 May 2025
બર્ગર, પિઝા, મોમો, સમોસા અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સ જેવા જંક ફૂડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક એવા ખોરાક છે જે ખરેખર સ્વસ્થ છે? પરંતુ આ હોવા છતાં જો આ દરરોજ ખાવામાં આવે તો આ જંક ફૂડ જેટલા જ નુકસાનકારક બની શકે છે. આ 'સાયલન્ટ કિલર્સ' જેવા છે જે ધીમે ધીમે આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેના કારણે સ્થૂળતા, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, થાઇરોઇડ અને પાચન જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. અહીં જાણો કેટલીક એવી ખાદ્ય વસ્તુ વિશે, જે દરરોજ ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે.
GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો
વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે
મીઠું શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તેને વધુ પડતું ખાવાથી શરીર માટે નુકસાનકારક બની શકે છે. શરીરમાં વધુ પડતું મીઠું હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ અને કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરમાં સોજો પણ આવી શકે છે. ડોક્ટરો પણ માને છે કે દિવસમાં 5 ગ્રામથી વધુ મીઠું ન ખાવું જોઈએ.
દરરોજ જ્યુસ પીવાનું ટાળો
પેકેજ્ડ જ્યુસ હોય કે તાજા ફળોનો જ્યુસ, બંનેને સ્વસ્થ ખોરાકની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવ્યા છે. જ્યુસ પીવો ફાયદાકારક હોવા છતાં તેને દરરોજ પીવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. મોટાભાગના પેકેજ્ડ જ્યુસમાં વધારાની સુગર, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્વાદ વધારનારા રસાયણો હોય છે. તેને રોજ પીવાથી વજન વધે છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધે છે. આ ઉપરાંત તાજા ફળોનો રસ બનાવીને પીવાને બદલે ફળો સીધા ખાવા વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર પણ હોય છે.
વધુ પડતા સૂકા ફળો ખાવા પણ નુકસાનકારક છે
સૂકા ફળો પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને જ્યારે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તે શરીરને પૂરતું પોષણ આપે છે. પરંતુ તે જ સમયે તેમાં કેલરી અને ચરબી પણ વધુ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં નિયમિતપણે મોટી માત્રામાં સૂકા ફળો ખાવાથી વજન વધવા અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી મર્યાદિત માત્રામાં સૂકા ફળો ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
પ્રાણી પ્રોટીનની સાથે વનસ્પતિ પ્રોટીન પણ જરૂરી છે
જોકે ચિકન, મટન અથવા માછલી જેવી માંસાહારી વસ્તુઓને સ્વસ્થ ખાદ્ય પદાર્થોની શ્રેણીમાં સમાવવામાં આવી છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન જોવા મળે છે. આ શરીર માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે, પરંતુ શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ આપવા માટે ફક્ત માંસાહારી વસ્તુઓ પર આધાર રાખવો યોગ્ય નથી. કારણ કે શરીરને માંસાહારી ખોરાકમાંથી પ્રોટીન મળે છે પરંતુ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પૂરતા પ્રમાણમાં મળતા નથી. તેથી દરરોજ માંસાહારી ખાવાને બદલે લીલા શાકભાજી, કઠોળ વગેરેનું સેવન કરવું જોઈએ.
દરરોજ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ખાવાનું ટાળો
પાલક, કાલે અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સ જેવા શાકભાજી શરીર માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે. આ શાકભાજીમાં ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ આ સાથે આ શાકભાજીમાં થિયોસાયનાઇડ પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જ્યારે શરીરમાં થિયોસાયનાઇડનું પ્રમાણ વધે છે, ત્યારે શરીર આયોડિન શોષી શકતું નથી, જેના કારણે શરીરમાં આયોડિનની ઉણપ થાય છે અને હાઇપરથાઇરોઇડિઝમની સમસ્યા થવા લાગે છે.
