Recipe / આ સરળ રીતથી ઘરે બનાવો ક્રિસ્પી ઓનિયન રિંગ્સ, ચા સાથે અદ્ભુત લાગશે તેનો સ્વાદ

શું તમે જાણો છો કે દર વર્ષે 22 જૂને યુએસમાં નેશનલ ઓનિયન રિંગ્સ ડે (National Onion Rings Day) ઉજવવામાં આવે છે? તમે પણ કદાચ ઓનિયન રિંગ્સનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે. જો નહીં, તો આજે અમે તમને ક્રિસ્પી ઓનિયન રિંગ્સ બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીશું, જેના દ્વારા તમે ઘરે જ ઓનિયન રિંગ્સ બનાવીને ચા સાથે તેનો આનંદ માણી શકો છો.

GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો

   

સામગ્રી

• 2 મોટી ડુંગળી
• 1 કપ મેંદો
• 1/2 કપ કોર્નફ્લોર
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
• 1 ચમચી અજમો
• 1 ચમચી લસણનો પાવડર
• 1 કપ ઠંડુ પાણી
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• તળવા માટે તેલ

બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ, ડુંગળીની છાલ ઉતારીને તેને ગોળ સ્લાઈસમાં કાપી લો.
• હવે તેની રિંગ્સને હળવા હાથે અલગ કરો જેથી તે તૂટે નહીં અને સરળતાથી કોટ કરી શકાય.
• હવે એક મોટા બાઉલમાં મેંદો, કોર્નફ્લોર, બેકિંગ પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી, અજમો, લસણનો પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• હવે ધીમે ધીમે તેમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બેટર ન તો ખૂબ જાડું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ પાતળું.
• હવે રિંગ્સને મેંદામાં થોડી કોટ કરો. હવે તેને તૈયાર બેટરમાં બોળીને સારી રીતે કોટ કરો.
• એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને રિંગ્સને મધ્યમ આંચ પર ડીપ ફ્રાય કરો.
• જ્યારે રિંગ્સ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને ટીશ્યુ પેપર પર મૂકો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય.
• ચા અને તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમા ગરમ ઓનિયન રિંગ્સ સર્વ કરો.

ટિપ્સ

• બેટરમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરવાથી રિંગ્સ વધુ ક્રિસ્પી બને છે.
• ડુંગળીને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખવાથી તેમની તીખાશ ઓછી થાય છે.
• ઓનિયન રિંગ્સ ચા અથવા કોઈપણ સોફ્ટ ડ્રિંક સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગશે.