Recipe / ઉનાળામાં ઘરે જ બનાવો માટલા કુલ્ફી, બધાને પસંદ આવશે તેનું ક્રીમી ટેક્સચર

ઉનાળાની ઋતુમાં ગરમીથી બચવા માટે, આપણે શક્ય તેટલી ઠંડી વસ્તુઓનું સેવન કરીએ છીએ. જેથી શરીરને ઠંડકનો અનુભવ થાય. અને આપણા શરીરને તાજગી મળે. આવી સ્થિતિમાં, ઠંડા પીણાં ઉપરાંત, બીજો વિકલ્પ આઈસ્ક્રીમનો છે. જે મોટાભાગના લોકોને ભાવે છે. બાળકો હોય કે મોટા, આઈસ્ક્રીમનું નામ સાંભળતા જ દરેકના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. બજારમાં તમને અનેક પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ મળે છે. આ ઉપરાંત, ઉનાળામાં દરેક વ્યક્તિ દૂધ અને ડ્રાય ફ્રુટ્સથી ભરેલી કુલ્ફી પણ પસંદ કરે છે. ઠંડી કુલ્ફીનું ક્રીમી ટેક્સચર મોંમાં જતા જ પીગળી જાય છે.

GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો

   

જો તમે પણ કુલ્ફી ખાવાના શોખીન છો, તો આજે આ લેખમાં અમે તમને માટલા કુલ્ફી બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. કેટલીક સરળ ટિપ્સની મદદથી, તમે હવે બજારમાં મલ્ટી માટલા કુલ્ફી ઘરે બનાવી શકો છો. તમે તમારા પરિવારથી લઈને તમારા ઘરે આવનારા મહેમાનો સુધી, દરેકને સર્વ કરી શકો છો. ચાલો તમને આ કુલ્ફી બનાવવાની રેસીપી જણાવી દઈએ.

સામગ્રી

• ફુલ ક્રીમ દૂધ - 1 લિટર
• ડ્રાય ફ્રુટ્સ - 1 વાટકી (શેકેલા)
• ખાંડ - સ્વાદ મુજબ
• ફ્રેશ ક્રીમ - 2 ચમચી
• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 1 ચમચી
• રબડી - 1 વાટકી
• ગુલાબની પાંખડીઓ - ગાર્નીશિંગ માટે

બનાવવાની રીત

• માટલા કુલ્ફી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં દૂધ ઉકળવા મુકો.
• દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.
• બીજી બાજુ, બધા ડ્રાય ફ્રુટ્સને મિક્સર જારમાં નાખો અને તેને પીસીને પાવડર બનાવો.
• હવે આ પાવડરને એક બાઉલમાં લો, તેમાં થોડું દૂધ ઉમેરો અને તેનું પાતળું લિક્વિડ બનાવો.
• હવે તેને બાકીના દૂધમાં નાખો અને તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો.
• પછી તમારા સ્વાદ મુજબ ખાંડ મિક્સ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે હલાવો.
• થોડા સમય પછી, ગેસની આંચ સંપૂર્ણપણે ઓછી કરો અને તેમાં તાજું ક્રીમ મિક્સ કરો.
• હવે દૂધ બરાબર ઘટ્ટ થઈ જાય પછી ગેસની આંચ બંધ કરી દો.
• આ પછી, તેમાં રબડી મિક્સ કરો, તેને સારી રીતે હલાવો અને ઠંડુ થવા દો.
• હવે આ મિશ્રણને માટલા કુલ્ફીના મોલ્ડમાં ભરો.
• હવે તેને ગુલાબની પાંખડીઓ અને ડ્રાય ફ્રુટ્સથી ગાર્નીશવો અને તેને ફ્રીજમાં સેટ થવા માટે રાખો.
• લગભગ 8-10 કલાક પછી તેને બહાર કાઢો.
• તમારી સ્વાદિષ્ટ માટલા કુલ્ફી તૈયાર છે.

આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો

• માટલા કુલ્ફી બનાવવા માટે હંમેશા ફુલ ક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરો.
• દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
• માટલા કુલ્ફી બનાવતી વખતે, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો ઉપયોગ ચોક્કસ કરો.
• બજાર વેચાતી માટલા કુલ્ફી જેવો મેળવવા મેળવવા માટે, તેમાં રબડી ચોક્કસ ઉમેરો.

આ પણ વાંચો :

Recipe / બાળકો જ નહીં વડીલોને પણ ભાવશે ચોકલેટ મિલ્કશેક, નોંધી લો તેને બનાવવાની રીત

Recipe : ઉનાળામાં આ રીતે બનાવો સુગર ફ્રી આઈસ્ક્રીમ, ભરપૂર મળશે પોષણ