Last Update :
11 Feb 2025
શિયાળો હોય કે ઉનાળો, ફ્રીઝનો ઉપયોગ સમાન રીતે થાય છે. ફ્રીઝ વિના કેટલીક વસ્તુઓ સંગ્રહિત કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે. દૂધ પણ આમાંની એક વસ્તુ છે. ફ્રીઝમાં રાખેલ દૂધ ઘણા દિવસો સુધી તાજું રહે છે પરંતુ જો તેને ફ્રીઝની બહાર રાખવામાં આવે તો તે એક દિવસ પણ માંડે ચાલે. આવી સ્થિતિમાં લગભગ દરેક ઘરમાં બીજી કોઈ વસ્તુ ફ્રીઝમાં રાખવામાં આવે કે ન આવે, દૂધ ચોક્કસ ત્યાં રાખવામાં આવે છે. પણ શું આવું કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે? જો હા, તો ફ્રીઝમાં દૂધ સંગ્રહ કરવાની સાચી રીત કઈ છે અને આપણે કઈ ભૂલો કરી રહ્યા છીએ, અહીં જાણો આ બધી બાબતો વિશે.
GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો
ફ્રીઝમાં દૂધ કેટલા દિવસ તાજું રહે છે?
દૂધને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે, તેને ફ્રીઝમાં સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એક રિપોર્ટ મુજબ, તમે દૂધને લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રીઝમાં સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે ફ્રીઝ વિના દૂધ ફક્ત આઠ કલાક જ ટકી શકે છે. ગરમીમાં જો તેને સમય સમય પર ઉકાળવામાં ન આવે, તો તે એક કે બે કલાકમાં બગડી જાય છે.
શું દૂધ ફ્રીઝમાં રાખવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?
દૂધ ફ્રીઝમાં ઘણા દિવસો સુધી તાજું રહે છે પણ શું તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે? આ મૂંઝવણ ઘણીવાર લોકોમાં રહે છે. ફ્રીઝમાં રાખેલ દૂધ પીવું સલામત છે. દૂધ વારંવાર ઉકાળવાથી તેનું પોષણ મૂલ્ય ઘટવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં એકવાર દૂધ ઉકાળીને ફ્રીઝમાં રાખવામાં આવે તો પણ દૂધની ગુણવત્તા અકબંધ રહે છે. જોકે, કાચું દૂધ ક્યારેય ફ્રીઝમાં રાખવું જોઈએ નહીં. ઘણા અહેવાલોમાં એ વાત સામે આવી છે કે કાચા દૂધને ફ્રીઝમાં રાખવાથી તેમાં બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ઘણા દિવસો સુધી જીવંત રહી શકે છે. આવું કાચું દૂધ પીવાથી જઠરાંત્રિય માર્ગ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધી શકે છે.
દૂધને ફ્રીઝમાં રાખવાની યોગ્ય જગ્યા
દૂધને લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝમાં રાખવા માટે તેને યોગ્ય જગ્યાએ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મોટાભાગના લોકો ફ્રીઝના દરવાજાની બાજુમાં આવેલા ડબ્બામાં દૂધ રાખે છે, જે બિલકુલ ખોટું છે. ખરેખર આ જગ્યાનું તાપમાન સૌથી ગરમ છે. ફ્રીઝ વારંવાર ખોલવા અને બંધ કરવાને કારણે અહીં તાપમાનમાં મહત્તમ વધઘટ જોવા મળે છે. તેથી અહીં દૂધ સંગ્રહિત કરવાને બદલે, તેને ફ્રીઝના પાછળના ભાગમાં સૌથી નીચલા ડબ્બામાં રાખો. આ જગ્યા ખૂબ જ ઠંડી હોય છે, તેથી અહીં દૂધ લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહે છે.
