Last Update :
04 Apr 2025
કેટલાક ફળોના જ્યુસ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બધા જ ફળોના જ્યુસ એકસાથે પીવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે? હા, એ બિલકુલ સાચું છે કે અમુક ફળોના સંયોજનો શરીરમાં પોષક તત્ત્વોના શોષણને અસર કરી શકે છે, જેના કારણે પાચનની સમસ્યા થાય છે. આટલું જ નહીં, તેનાથી એલર્જી અથવા ટોક્સિસિટી થઈ શકે છે. તેથી એ જાણવું અગત્યનું છે કે કયા ફળોના રસને એકસાથે ટાળવા જોઈએ.
GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો
સંતરા અને દૂધ
સંતરાની ખાટાસ દૂધના પ્રોટીન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે પાચન પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપ પેદા કરી શકે છે. તેનાથી ગેસ, ભારેપણું અને એસિડિટી થાય છે.
સફરજન અને સંતરા
સફરજન અને સંતરા બંનેના પોત-પોતાના ફાયદા છે, પરંતુ આ બંનેનો રસ એકસાથે પીવાથી આપણા પાચનતંત્ર પર ખરાબ અસર પડે છે. જેના કારણે પેટમાં ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યા થાય છે.
લીંબુ અને પપૈયા
પપૈયા અને લીંબુ એસિડમાં રહેલા ઉત્સેચકો એકસાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે અને પેટમાં બળતરા અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.
દાડમ અને કેળા
દાડમના એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને કેળાનો સ્ટાર્ચ મળીને પાચન બગાડે છે, જેનાથી શરીરમાં ભારેપણું અને અપચો થઈ શકે છે.
તરબૂચ અને કેળા
તરબૂચમાં ભરપૂર માત્રામાં પાણી હોય છે અને કેળામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં આ બંનેને એકસાથે ભેળવીને પીવાથી પાચનક્રિયા ધીમી પડી જાય છે, જેનાથી ગેસ, એસિડિટી અને પેટમાં ફૂલવું જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે.
સફરજન અને લીંબુ
સફરજન અને લીંબુમાં રહેલું એસિડ એકસાથે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે. તેનાથી ગેસ અને એસિડિટી થાય છે.
દૂધ અને અનાનસ
અનાનસમાં હાજર બ્રોમેલેન એન્ઝાઇમ દૂધ સાથે જોડવાથી ઝેરી પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, જેના કારણે ગેસ, એસિડિટી અને ઉબકા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
એસિડિક ફળો અને પેટા એસિડિક ફળો
એસિડિક ફળો જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ અને પેટા એસિડિક ફળો જેમ કે દાડમ, સફરજન અને કેળા અને કિસમિસ જેવા મીઠા ફળો સાથે મિશ્રિત ન કરવા જોઈએ. આ કારણે તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો
- હંમેશા તાજા અને ભેળસેળ રહિત ફળોનો રસ પીવો.
- બે કે તેથી વધુ ફળોના રસને મિક્સ કરતા પહેલા તેના પોષક તત્વો અને ગુણધર્મોને સમજો.
- પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે અલગ-અલગ સમયે ફળો ખાઓ.
