Last Update :
20 Jun 2025
ભારતમાં વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ કેટલીક વાર મીઠાઈ બનાવવામાં સમય લાગતો હોય છે. ત્યારે ઘરે બ્રેડ માવા રોલ બનાવવાની સરળતાની રેસિપી જણાવીશું.
GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો
બ્રેડ માવા રોલ બનાવવા માટે માવો, ખાંડ, દૂધ, એલચી પાઉડર, બારીક સમારેલા સૂકા મેવા, ઘી અથવા તેલ, કેસર અને સફેદ બ્રેડની જરુરત પડશે.
જો તમારી પાસે તૈયાર માવો ન હોય, તો એક નોન-સ્ટીક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો અને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય અને માવો ન બને.
આ પછી તેને ઠંડુ થવા દો અને હવે તૈયાર માવાને એક પેનમાં મૂકો અને તેને ધીમા તાપે 2-3 મિનિટ સુધી હળવેથી શેકો જેથી તે બરાબર શેકાઈ જાય.
હવે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો અને જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો.
આ પછી બ્રેડના ટુકડાની કિનારીઓ કાપી લો. હવે દરેક બ્રેડ સ્લાઈસને રોલિંગ પિનની મદદથી હળવા હાથે પાતળી રીતે ફેરવો. તેથી સરળતાથી રોલ બનાવી શકાય.
આ પછી, બ્રેડના ટુકડા પર દૂધના થોડા ટીપાં છાંટો જેથી તે થોડી ભેજવાળી અને નરમ બને. હવે બ્રેડના એક છેડા પર એક ચમચી માવો મૂકો અને કિનારીઓને હળવેથી દબાવીને બંધ કરો જેથી મિશ્રણ બહાર ન આવે. બધા રોલ એ જ રીતે તૈયાર કરો.
આ પછી, એક કડાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. ધ્યાનમાં રાખો, તેલ મધ્યમ ગરમ હોવું જોઈએ.
આ પછી ગરમ તેલમાં એક પછી એક બ્રેડ માવા રોલ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તેમને બધી બાજુ સરખી રીતે શેકવા માટે સમયાંતરે ફેરવતા રહો.
જો તમારે આ રોલ્સ તળવા ન હોય તો તમે ફ્રાય કર્યા વગર પણ પીરસી શકો છો. આ રોલ્સ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
