Last Update :
06 Apr 2025
સનાતન ધર્મના લોકો માટે આજનો દિવસ ખૂબ જ ખાસ છે. આજે ભગવાન શ્રી રામનો જન્મોત્સવ છે. માન્યતાઓ અનુસાર, ભગવાન વિષ્ણુના સાતમા અવતાર ભગવાન શ્રી રામનો જન્મ ત્રેતાયુગમાં ચૈત્ર મહિનાના શુક્લ પક્ષની નવમી તિથિએ થયો હતો, જેના કારણે રામલલાનો જન્મોત્સવ દર વર્ષે ચૈત્ર નવરાત્રીના નવમા દિવસે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે, દરેક ઘર અને મંદિરમાં રામલલાની પૂજા કરવામાં આવે છે.
GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો
રામલલાને અર્પણ કરવા માટે ઘરોમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ તેમના માટે કોઈ ખાસ વાનગી તૈયાર કરવા માંગતા હોવ, તો તેની મનપસંદ વસ્તુઓ તૈયાર કરો. અહીં અમે તમને ત્રણ એવી વાનગીઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે ભગવાન રામને ખૂબ જ પ્રિય છે.
પંચામૃત
પંચામૃત બનાવવા માટે ફક્ત પાંચ વસ્તુઓની જરૂર પડશે. જે દૂધ, દહીં, ઘી, મધ અને ખાંડ છે. આ સિવાય, તમે તેમાં તમારી પસંદગી મુજબ ડ્રાય ફ્રુટ્સ ઉમેરી શકો છો.
બનાવવાની રીત
પંચામૃત બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં દૂધ અને દહીંને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં ઘી, મધ અને ખાંડ ઉમેરો. હવે તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. બધી વસ્તુઓને યોગ્ય રીતે મિક્સ કરવી મહત્ત્વપૂર્ણ છે. તમે અંતે તેમાં છીણેલું નારિયેળ પણ ઉમેરી શકો છો. તુલસીના પાન સાથે પંચામૃત અર્પણ કરો.
ખીર
ખીર બનાવવા માટે ચોખા, દૂધ, ખાંડ, એક ચમચી ઘી, એલચી પાવડર અને ડ્રાય ફ્રુટ્સની જરૂર પડશે.
બનાવવાની રીત
ખીર બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને બાજુ પર રાખો. આ પછી, એક પેનમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. દૂધ ઉકળે એટલે તેમાં ચોખા ઉમેરો. જ્યારે ચોખા બફાઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. તેને ધીમા તાપે રાખીને હલાવવું જરૂરી છે, નહીં તો તે તળિયે ચોંટી જશે.
ઘી અને એલચી પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરો. છેલ્લે, ખીરમાં કાજુ, બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો અને તેને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. પાંચ મિનિટ રાંધ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો. ખીર થોડી ઠંડી થાય પછી તેને અર્પણ કરો.
માલપુઆ
માલપુઆ બનાવતી વખતે દરેક સામગ્રી યોગ્ય માપમાં હોવી જરૂરી છે. માલપુઆ બનાવવા માટે, તમારે 1/2 કપ મેંદો, 1/4 કપ રવો, 1/4 કપ દૂધ, 2 ચમચી ખાંડ, 1/4 ચમચી એલચી પાવડર, 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા અને ઘીની જરૂર પડશે. આ સાથે, ચાસણી અલગથી તૈયાર કરો.
બનાવાવની રીત
માલપુઆ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં મેંદો, રવો, દૂધ, ખાંડ અને એલચી પાવડર મિક્સ કરીને બેટર તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે આ બેટર વધારે જાડું ન હોવું જોઈએ. તેને સ્મૂધ રાખો. બેટર તૈયાર થઈ જાય પછી, એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. હવે આ બેટરને ચમચા વડે પેનમાં રેડો અને નાના ગોળ માલપુઆ બનાવો.
માલપુઆને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. જ્યારે તે તળાઈ જાય, ત્યારે તળેલા માલપુઆને ગરમ ચાસણીમાં ઉમેરીને થોડીવાર માટે રહેવા દો. માલપુઆ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેને થાળીમાં કાઢીને ભગવાનને અર્પણ કરો.
