Recipe / સવારનો નાસ્તો હોય કે સાંજની ક્રેવિંગ ઘરે બનાવો પનીર રોલ, નોંધી લો આ સરળ રીત

પનીર રોલ એક એવો નાસ્તો છે જે ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. તે બનાવવામાં જેટલું સરળ છે, તેટલું જ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ છે. સવારનો નાસ્તો હોય કે સાંજે થોડી ભૂખ હોય, આ સ્વાદિષ્ટ પનીર રોલ તમારી દરેક ક્રેવિંગને સંતોષશે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી ઝડપથી જાણીએ.

GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો

   

સામગ્રી

• 200 ગ્રામ પનીર, છીણેલું
• 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
• 1/2 લીલા મરચા, બારીક સમારેલા
• 1/2 ઇંચ આદુ, છીણેલું
• 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર 
• 1/4 ચમચી ધાણા પાવડર
• 1/4 ચમચી જીરું પાવડર
• 1 ચપટી ગરમ મસાલો
• 1/4 ચમચી આમચૂર પાવડર (અથવા લીંબુનો રસ)
• બારીક સમારેલી કોથમીર
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• 4-5 ઘઉંની રોટલી
• 2 ચમચી તેલ 

બનાવવાની રીત

• સૌપ્રથમ, એક બાઉલમાં છીણેલું પનીર, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને લીલા મરચા લો.
• હવે તેમાં આદુ, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાવડર કોથમીર અને મીઠું ઉમેરો.
• આ પછી બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે પનીર સારી રીતે મિક્સ થઈ ગયું છે.
• જો તમારી પાસે પહેલાથી બનાવેલી રોટલી ન હોય, તો તમે તાજી રોટલી પણ બનાવી શકો છો.
• હવે રોટલીઓને થોડી ગરમ કરો જેથી તે નરમ રહે અને સરળતાથી રોલ વાળી  શકાય.
• હવે ગરમ રોટલી લો, તેના મધ્યમાં 2-3 ચમચી પનીરનું મિશ્રણ મૂકો.
• રોટલીની કિનારીઓને વાળો અને તેને રોલનો આકાર આપો.
• જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને ખુલ્લું રાખી શકો છો અથવા ટૂથપીકથી બંધ કરી શકો છો.
• હવે એક પેનને ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો.
• તૈયાર પનીર રોલ્સને તવા પર મૂકો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
  ધ્યાનમાં રાખો કે તેને ધીમા તાપે રાંધવાનું છે, જેથી પનીરનું મિશ્રણ પણ અંદરથી રંધાય જાય.
• જો તમે ઈચ્છો તો ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરીને તેને શેલો ફ્રાય પણ કરી શકો છો.
• ગરમાગરમ અને સ્વાદિષ્ટ પનીર રોલ્સને લીલી ચટણી અથવા ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.