જો તમારા રસોડામાં પણ આ 7 વસ્તુઓ છે, તો સાવધાન થઈ જાઓ! થઈ શકે છે આ જીવલેણ બીમારી 

આપણા રસોડામાં ઘણી બધી વસ્તુઓ છે જેનો આપણે રોજ ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓ અને વાસણો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે? હા, કેટલીક વસ્તુઓ એવી છે જેનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવાથી કેન્સર જેવા ગંભીર રોગો થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ તે 7 ખતરનાક વસ્તુઓ (Hidden Cancer Risks In Kitchen) વિશે જે તમારા રસોડામાં છુપાયેલી હોઈ શકે છે.

GSTVની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો

   

પ્લાસ્ટિકના વાસણો અને કન્ટેનર

જો તમે પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ખોરાક સંગ્રહ કરો છો અથવા માઇક્રોવેવમાં પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો છો, તો સાવચેત રહો. પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા BPA (બિસ્ફેનોલ A) અને ફેથેલેટ્સ જેવા રસાયણો ખોરાકમાં ભળી શકે છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.

એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો વધુ પડતો ઉપયોગ

ખોરાકને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટીને ગરમ કરવાથી એલ્યુમિનિયમના કણો ખોરાકમાં ભળી શકે છે, જે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને મગજના રોગ અને કેન્સર જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તેથી તેનો ઉપયોગ શક્ય તેટલો ઓછો કરો.

આ પણ વાંચો :

બ્લેક કોફી કે ગ્રીન ટી? જાણો બંનેમાંથી કયું ડ્રિંક વધારે ફાયદાકારક

Health Tips / વારંવાર બીમાર પડી જાય છે તમારું બાળક? તો આ રીતે વધારો તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિ

વધુ પડતું તળેલું કે બળેલું ખોરાક

જો તમે ખૂબ બળેલો કે તળેલો ખોરાક ખાઓ છો, તો તે એક્રેલામાઇડ નામનું રસાયણ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને બળેલી રોટલી, તળેલા બટાકા અને બળેલી બ્રેડ ટાળો.

લાલ માંસ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક

જો તમે દરરોજ લાલ માંસ, સોસેજ, બેકન અથવા પેકેજ્ડ ફૂડ ખાઓ છો, તો તેનાથી પેટ અને કોલોન કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. આમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સોડિયમ નાઈટ્રેટ જેવા હાનિકારક રસાયણો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.

જૂના અથવા બગડેલા મસાલા

ઘણા લોકો વર્ષોથી મસાલાનો ઉપયોગ કરતા રહે છે, પરંતુ જૂના મસાલા ફૂગ (અફલાટોક્સિન) ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે લીવર કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. તેથી મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન કરો અને સમય સમય પર તેને બદલતા રહો.

નોન-સ્ટીક કુકવેરનો વધુ પડતો ઉપયોગ

જો તમે નોન-સ્ટીક તવાઓ અને કઢાઈઓનો ઉપયોગ કરો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે જો તેના ઉપરના સ્તર પર સ્ક્રેપ આવે છે, તો તે ઝેરી તત્વો મુક્ત કરી શકે છે. તેમાં PFOA (Perfluorooctanoic Acid) નામનું રસાયણ હોય છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.

પ્લાસ્ટિક બોટલમાં પાણી

જો તમે પ્લાસ્ટિકની બોટલોમાં પાણી રાખો છો, ખાસ કરીને તડકામાં કે ગરમીમાં તો પ્લાસ્ટિકના રસાયણો પાણીમાં ભળી શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. સ્ટીલ અથવા તાંબાની બોટલનો ઉપયોગ કરો.

આ જોખમોથી કેવી રીતે બચવું?

કાચ અથવા સ્ટીલના વાસણો અને બોટલોનો ઉપયોગ કરો.

તાજો અને ઓર્ગેનિક ખોરાક ખાઓ, પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ટાળો.

ઓછા તેલ અને ઓછા બળેલા ખોરાકથી રાંધો.

નોન-સ્ટીક વાસણોને બદલે લોખંડ કે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરો.

મસાલા અને ખાદ્ય પદાર્થોનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો.